Заказ столиков по тел: 510-517

Что такое моносорт кофе?

Давайте попробуем разобраться.


Моносорт —  это сорт кофе, который, выращен в одном месте. На Кубе, в Мексике, в Бразилии, то есть зерно имеет имя места, где оно произрастало. Это важно. Это ответственно. Если у зерна есть имя — то вы можете привязать свою эмоцию, полученную от употребления напитка из этого зерна, к этому имени. А эмоция, отношение к продукту — самое важное в этом деле. Теперь вы будете любить или полностью игнорировать это зерно.

Самое важная особенность-это, конечно, вкус. Узнаваемый, характерный, ожидаемый. Каждый моносорт имеет свой характер, своё “почерк”, свои прелести и свои недостатки, конечно. Которые меняются не только от сорта к сорту, но и зависят от места, где этот сорт был выращен, а так же от года урожая. Вкус кофе меняется в зависимости от массы факторов.

Те, кто любит моносорта, как правило, часто пробуют новое. В кофе самое интересное постоянно пробовать новое. 

Пробуя каждый раз новый сорт вы постоянно пробуете всё новые и новые ощущения. Весь кофе неповторим и разнообразен и так же разнообразно прекрасен.

Ниже моносорта кофе, которые присутствуют у нас в кофейне

Читайте, знакомьтесь, приходите и пробуйте.

Мексиканский кофе, в аромате которого ощущаются шоколадные и ореховые нотки. Вкус насыщенный, с длительным послевкусием.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                  Бразилия Сул де Минас -  один из наилучших сортов бразильского кофе. Прежде всего, это кофе с приятным ароматом, устойчивым и густым вкусом, и незначительной кислотностью, которая только дополняет богатый букет этого кофе, который сможет оценить каждый, кто хоть раз выпьет чашку данного ароматного кофе.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

Куба - это один из самых наилучших карибских сортов кофе. По характеристикам, благодаря климатическим условиям, близок к известному сорту кофе Blue Mountain.  Главное достоинство этого кофе, сбалансированный и мягкий вкус, и интенсивный аромат, который заметно выделяет этот сорт среди других моносортов.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

                                                                                                                                                            Сальвадор один из самых крупных кофейных экспортеров. Данный кофе состоит из стопроцентной арабики. Особенности вкуса этого кофе:  богатый букет, приятный  и  нежный вкус, и безукоризненный аромат, который способен привлечь даже самых равнодушных  к кофе людей.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

                                    

Традиционный колумбийский кофе, который выращивают на кофейных плантациях в Андах. Имеет приятный аромат, а во вкусе улавливаются фруктовые оттенки.