Заказ столиков по тел: 510-517

Отличие латте от капучино.


 Для начала надо бы отметить, что эти два напитка чем-то схожи внешне. Скорее всего, именно это и стало причиной того, что многие их путают. Данные напитки производятся путем смешивания кофе и молока, но пропорции совершенно разные. На этом сходства латте и капучино заканчиваются.

Отличия латте от капучино

Капучино представляет собой одну из многих разновидностей кофе. Латте – это особый коктейль, основой которого служит эспрессо. Первый вариант состоит из ровных долей молока, эспрессо и молочной пенки. А у второго вариант на одну часть молочной пены и эспрессо припадает две части молока. Так можно сделать вывод, что концентрация кофе в латте намного ниже, чем в капучино. 

К слову, латте начали делать в Италии в конце XIX — начале XX веков. И состоял этот напиток из маленького кремового эспрессо и очень большой порции молока (в соотношении примерно 1 к 10). Изначально этот напиток создавали для того, чтобы приучить детей пить кофе.


Латте и капучино отличаются пенкой 

Стоит отметить, что общим требованиям является ее однородность. Молочная пенка на напитке не должна содержать пузырьков воздуха, но у капучино пенка более густая и плотная, а вот латте имеет достаточно воздушную пенку. Правильная пенка не должна оседать, что очень важно. Вы можете высыпать целую ложку сахара на пенку, 

и она не должна осесть. Поэтому сделать настоящий капучино в домашних условиях дело совсем не из простых.

Нельзя не сказать про то, что латте и капучино отличаются вкусом, крепостью и ароматом. Латте представляет собой более мягкий, нежный и легкий напиток, который имеет приятный тонкий вкус. В латте кофейный аромат и вкус ощущается гораздо слабее, чем в капучино. В свою очередь, капучино представляет собой крепкий напиток, с большим содержанием кофе, ведь как было сказано ранее – это его разновидность. И выходит, что данные напитки абсолютно разные.

Предыдущая запись

История происхождения кофе

Следующая запись

Польза завтрака